清明節(jié)

從元宵佳節(jié)至清明祭祖，期間有好多傳統(tǒng)的民間節(jié)俗，如二月二的“龍?zhí)ь^”以祭龍除蟲為目的，二月中旬祈花神的花朝節(jié)與祭觀音的觀音會(huì)等等，然最為重要的是清明前的寒食節(jié)與清明前后三月三的上巳節(jié)。此三節(jié)可謂是渾然一體，而其人文內(nèi)蘊(yùn)又十分深厚。

清明前二至三天的寒食禁火與冷食，由來(lái)已久。一般認(rèn)為，寒食節(jié)的起源應(yīng)該與古代鉆木取火、換取新火種有關(guān)。上古時(shí)期，人們鉆木取火，季節(jié)不同，所用木材也不同。春取榆柳之火，夏取棗杏之火，秋取柞梂之火，冬取槐檀之火。這種風(fēng)俗一直沿至宋朝，在唐時(shí)最為盛行。換季就要改火，變舊火為新火。當(dāng)新火未到之時(shí)，需要禁止人們生火。因此改火前必須準(zhǔn)備一二天的熟食，待新火取出后才能用新火炊飯煮食，而這幾天只能吃冷食。漢代以前冷食時(shí)間較長(zhǎng)，漢以后為二至三天。

關(guān)于寒食節(jié)的起源，流傳最廣的故事是：早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，晉公子重耳為躲避后母驪姬的陷害，在國(guó)外流亡多年。一次路過(guò)衛(wèi)國(guó)的時(shí)候，重耳和他的隨從被人追擊饑餓難忍，大臣介子推送來(lái)一碗肉湯給重耳解饑。這荒野中的肉湯原來(lái)是介子推從自己腿上割下來(lái)的，為此重耳是表示如有朝一日成為國(guó)君時(shí)一定重賞介子推?？墒窃谥囟蔀闀x王時(shí)，唯獨(dú)沒(méi)有踐介子推之言，而介子推不愿邀功請(qǐng)賞，隱入深山。后在人的提醒下重耳派人請(qǐng)介子推出山，介子推不從，重耳下令焚山，讓介子推出來(lái)。不料，介子推在大火中抱樹(shù)而死。晉文公重耳下令以后每年介子推死的這天，全國(guó)禁火，吃干糧冷飯，這就是所謂的寒食節(jié)的由來(lái)。但是此只是一傳說(shuō)，故后人也有不以為是的，如唐孟云卿《寒食》詩(shī)有“二月江南花滿枝，他鄉(xiāng)寒食遠(yuǎn)堪悲。貧居往往無(wú)煙火，不獨(dú)明朝為子推”?？赡苁且蚣邑殶o(wú)炊，并非單單是紀(jì)念介子推。后由于全國(guó)禁火冷食，不利生活，被以魏武帝曹操為代表的當(dāng)權(quán)者所廢。唐宋以后禁火冷食之俗明顯衰落，到明清時(shí)期寒食與清明基本合并在一起了。寒食節(jié)，雖然由于廢除時(shí)代較早，已經(jīng)不知道是清明前的哪一天了，然民間在清時(shí)期間自然要提的冷食之俗一直沿襲至今。在我國(guó)歷史上，唐代以前重寒食，宋代以后重清明，現(xiàn)代基本上以清明為節(jié)俗，寒食是人們不時(shí)提及的傳統(tǒng)習(xí)俗內(nèi)容。

寒食雖然禁火、冷食，但不禁酒，寒食期間酒還是必備常飲之物。在不生火做菜煮飯的情況下，工作可能比平時(shí)更為空閑，利用已經(jīng)做好的飯菜下酒是最好不過(guò)了。晉陸翙在《鄴中記》中有“寒食三日作醴酪”的記載，說(shuō)明當(dāng)時(shí)有寒食節(jié)制作飲用甜酒漿的習(xí)俗中。唐趙嘏在《贈(zèng)皇甫垣》詩(shī)中有“相勸一杯寒食酒”。唐張祎的《巴州寒食晚眺》中有“東望青天周與秦，杏花榆葉故園春。野寺一傾寒食酒，晚來(lái)風(fēng)景重愁人”。唐朝韋應(yīng)物有《寒食寄就師諸弟》詩(shī)，“雨中禁火空齋冷，江上流鶯獨(dú)坐聽(tīng)。把酒看花想諸弟，杜陵寒食草青青”。唐朝記寒食酒俗最為有名的是白居易的《六年寒食洛下寒游贈(zèng)馮李尹》詩(shī)中的句子：“此時(shí)不盡醉，但恐負(fù)平生”。白樂(lè)天在寒食節(jié)過(guò)棗團(tuán)店時(shí)也不忘寫下小詩(shī)“寒食棗團(tuán)店，春低楊柳枝。酒香留客在，鶯語(yǔ)和人詩(shī)”。周邦彥《應(yīng)天長(zhǎng)·寒食》詞中有“青青草，迷路陌，強(qiáng)載酒，細(xì)尋前跡。市橋遠(yuǎn)，柳下人家，猶自相識(shí)”。的句子。宋時(shí)，陳與義在被貶為陳留（今屬河南開(kāi)封）稅酒監(jiān)任上，曾作《寒食》詩(shī)：“草草隨時(shí)事，蕭蕭傍水門。濃陰花照野，寒食柳圍村。客袂空佳節(jié)，鶯聲忽故園。不知何處笛，吹恨滿清樽。”意思是為應(yīng)付差事，只好寂寞地把寒食佳節(jié)的景色，回鄉(xiāng)的情思，都傾入這滿杯的酒中?？梢?jiàn)，寒食飲酒的習(xí)俗也是頗有淵源且十分普遍的。

寒食、清明盡管有不同的主題，但也有聯(lián)系。主要都有懷念祖先、祭祀前人的情感訴求。唐代及以前寒食與掃墓合在一起，宋以后則掃墓明確在清明。清明時(shí)節(jié)，天氣轉(zhuǎn)暖，草木復(fù)萌，人們常常一郊外游春踏青，欣賞春天的美好景色。民間除禁火寒食外，還有祭祖掃墓吃上墳酒，蕩秋千放風(fēng)箏，斗雞打球，踏青郊游歡飲等傳統(tǒng)活動(dòng)。

清明掃墓祭祖之節(jié)俗是與喪葬禮俗有關(guān)的節(jié)俗。中國(guó)古時(shí)候下葬是不打墓坑，不筑墳丘的，故有“墓而不墳”之說(shuō)，因而掃墓祭祖便不見(jiàn)記載。后來(lái)墓而筑墳，使掃墓與祭祖有了依托。秦漢時(shí)代，掃墓祭祀已成為不可或缺的禮俗活動(dòng)?！逗鬂h書·明帝記》有“古不墓祭，秦始皇起于寢于墓側(cè)，沒(méi)因而不改。諸陵寢皆以晦、望、二十四氣、三伏、社、臘及四時(shí)上飯。”《漢書·嚴(yán)延年傳》也有載，嚴(yán)氏即使離千里也要在清明“還歸東海掃墓地”。宋時(shí)開(kāi)始，掃墓多在清明。唐玄宗開(kāi)元二十年（公元732），朝廷頒布敕令，將寒食節(jié)上墓行拜掃之禮編入“五禮”，永為常式。從唐朝開(kāi)始，朝廷就給官員放假以便回鄉(xiāng)掃墓。宋周密撰的《乾淳歲時(shí)記》中就有描寫清明情景的“車馬紛然，而野祭者尤多。……婦人淡裝素衣，擔(dān)攜兒女，酒壺肴壘。……四野如市”。今年，國(guó)家又明令清明為法定假，實(shí)在是傳統(tǒng)習(xí)俗使然，也是政府體恤民情的最好體現(xiàn)。

清明掃墓除整修墳?zāi)埂⑶宄s草外，最重要的是上墳酒，上墳酒與其它祭祀儀式不同是，上墳酒是家庭在家進(jìn)行祭祀儀式，儀畢后即全家聚在一起，飲酒進(jìn)食。稱為吃上墳酒。吃上墳酒時(shí)要留下一些食物與酒，備到墳前供祭，江浙地區(qū)上墳時(shí)最重要的三件食物是青草鵝鵝肉、發(fā)芽大豆和老酒。鵝象征清明潔白，芽豆象征后繼有人，老酒則是祭祀之禮不可或缺的。家庭聚食后，再去掃墓，在墳前祭桌上供上食品與酒，點(diǎn)燭化紙進(jìn)行祭奠。祭奠畢，上墳食物與酒要送與守墳人家，散給少食物的人，也可在墳前家人席地再食。清末徐心余的《蜀游聞見(jiàn)錄》中也記“清明節(jié)近，俗有所謂上野墳者，大家閨秀也不免此。風(fēng)和日暖，結(jié)隊(duì)偕來(lái)，婢仆攜酒食隨其后，擇墳之幽僻處，席地酌之”。清人褚人獲的《堅(jiān)瓠集》中有“吳中，于清明前，子女長(zhǎng)幼持牲禮，楮錢，祭掃墳?zāi)?。雖至貧乏，亦備壺醪”。這些記載說(shuō)明清明期間，無(wú)論家境貧富，掃墓備酒醪，或祭奠或自酌，都是理所當(dāng)然的。今日清明，滿道汽車等車輛，滿山墳前放著鮮花酒食，雖因防火，禁煙花、禁燒紙錢，也多有人違而造之，公墓私墳間香煙裊裊。其情其景已遠(yuǎn)勝祭奠。清明，是家族血親相聚的重要節(jié)日，一些遠(yuǎn)在它鄉(xiāng)的親人近戚都在這一天回家相聚，這是尊敬祖先，提升家庭宗族凝聚力最為直接的反映。

清明之掃墓、祭奠、飲酒習(xí)俗，歷來(lái)是文人墨客留墨之際。最有名的莫過(guò)于唐杜牧的《清明》詩(shī)：“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村。”酒可澆愁亦能洗悲，酒可祭奉先祖亦能解開(kāi)胸中塊壘。就算是年年清明懷念先祖，酒也是萬(wàn)不可省卻的。宋吳文英在《風(fēng)入松》上癸中有“聽(tīng)風(fēng)聽(tīng)雨過(guò)清明，愁草瘞花銘。樓前綠暗分?jǐn)y路，一絲柳一寸柔情。料峭春寒中酒，交加曉夢(mèng)啼鶯”。明宋懋澄《清明曲》更形象地畫出了清明時(shí)節(jié)的墳前實(shí)景與虛意，“人記鬼記清明字，紙錢酒榼千家備。生人情，游人致，墳頭紙片兒孫淚。兒孫淚罷花前醉?；ú婚_(kāi)，鬼應(yīng)餒。”明人劉侗在《帝京景物略》中對(duì)清明掃祭一節(jié)，對(duì)祭后酒醉留下了生動(dòng)精彩的描述：“三月清明日，男女掃墓，擔(dān)提尊榼，轎馬后掛楮錠，粲粲然滿道也。拜者、酹者、哭者、為墓除草添土者，焚楮錠次，以紙錢置墳頭。望中無(wú)紙錢則孤墳矣！哭罷，不歸也，趨芳樹(shù)，擇園圃，列坐盡醉，有歌者，哭笑無(wú)端，哀往而樂(lè)回也。” 在今天，清明時(shí)節(jié)，人們?cè)诔赃^(guò)上墳酒、祭奠完祖先后，往往連同春游，飲酒野餐，處處可見(jiàn)。在這緬懷先祖的時(shí)序里，酒既是后人對(duì)先人的尊敬與孝意，也是對(duì)祖上一份虔誠(chéng)。

“滿街楊柳綠如煙，畫出清明三月天”這是著名詩(shī)人韋莊的詩(shī)句，他一筆就點(diǎn)出了中國(guó)清明時(shí)期的春天景色。清明前后農(nóng)歷三月初三的上巳節(jié)，便是在這春色滿眼中歡度的。這可能也與掃墓祭祖的悲情相對(duì)，是對(duì)人的情緒的一種人為的調(diào)節(jié)吧。最初的上巳，只是一個(gè)日子，即農(nóng)歷三月的第一個(gè)“巳日”，是“上巳修禊”，意思是臨水洗濯祓除，《后漢書·禮儀志》云：“是月上巳，官民皆潔于東流上，曰洗濯祓除，去宿垢病，為大潔”。到魏朝，上巳節(jié)固定在三月初三。我國(guó)著名的周禮、詩(shī)經(jīng)中都對(duì)修禊有較詳?shù)挠涊d與描寫?！吨芏Y》在“女巫”中記“女巫掌歲時(shí)祓除釁浴”，意思是當(dāng)時(shí)主持信仰的女巫，主管女人的上巳洗濯與沐浴。《詩(shī)經(jīng)·鄭風(fēng)·溱洧》中有“溱與洧，方渙渙兮，士與女，方秉蘭兮。女曰觀乎，士曰既且，且往觀乎？洧之外，洵汙且樂(lè)，維士與女，伊其相謔，贈(zèng)之以芍藥。”這實(shí)際上已經(jīng)是含春日郊游、游戲與男女調(diào)情的內(nèi)容了，并不單單是“祓禊”了。所以以晉代王羲之從文人特有的雅興與內(nèi)質(zhì)出發(fā)，在上巳這天，約好友相聚紹興蘭亭，以“修禊事”為名，進(jìn)行文人游戲。他在《蘭亭集序》中說(shuō)：“永和九年，歲在癸丑，暮春之初，會(huì)于會(huì)籍山陰之蘭亭，修禊事也，群賢畢至，少長(zhǎng)咸集。此地有崇山峻嶺，茂林修竹，又有清流急湍，映帶左右。引以為流魚觴曲水，列坐其次，雖無(wú)絲竹管弦之盛，一觴一詠，亦足以暢敘幽情。”根據(jù)梁朝宗懔《荊楚歲時(shí)記》引述，上巳的曲水流觴，起源于周公的曲水宴。曲水流觴的觴是一種飲酒器具，口底均較大，高度較低，易于在水上漂浮。因此酒器在口邊對(duì)稱有二個(gè)似羽毛狀的執(zhí)耳，又稱“羽觴”。游戲的時(shí)候，人們坐在曲折的水流邊，放酒杯或酒觴于水中，任其漂流，流杯停在誰(shuí)的面前，即需飲酒或賦詩(shī)。在流水的河邊宴飲總覺(jué)不便，于是就專門開(kāi)鑿曲水，修建“流觴亭”或“流杯亭”，曲水流觴以唐時(shí)最盛，杜甫有“三月三日天氣新，長(zhǎng)安水邊多麗人”的詩(shī)句。以后這種宴飲、流杯作詩(shī)的習(xí)俗便逐漸弱化了?，F(xiàn)在由于旅游與人文景觀的需要，也有恢復(fù)這一傳統(tǒng)飲酒習(xí)俗的。如紹興的書法節(jié)就與曲水流觴結(jié)合起來(lái)，成為古城的一大春天景觀。

另外，在上巳這樣的春色季節(jié)，歷來(lái)是人們踏青郊游的大好時(shí)光，而這盎然的春意，也多能逗人春情，引發(fā)愛(ài)意。從《詩(shī)經(jīng)》中的“維士與女，伊其相謔，贈(zèng)之以芍藥”到今天的“春日相牽手，四目不用口”所表現(xiàn)的含情與美意，都是人們對(duì)美的一種追求與祈禱。張君著《神秘的節(jié)俗》中還認(rèn)為，三月三除了祓禊與驅(qū)疫外，還是中國(guó)古代一個(gè)具強(qiáng)烈性放縱色彩的生命復(fù)活的節(jié)日。如詩(shī)經(jīng)鄭風(fēng)的詩(shī)前半有“溱與洧，方渙渙兮，士與女，方秉蘭兮。女曰觀乎，士曰既且，且往觀乎？洧之外，洵汙且樂(lè)”，這里“觀”與“灌”為同音假借，女詢問(wèn)男說(shuō)“觀乎？”，男回答說(shuō)“既且”，一起去了嗎？在這河的僻靜處自由開(kāi)心地野合。尤其是酒后更覺(jué)春意，《后漢書·鮮卑傳》中有“以春季大會(huì)于澆樂(lè)水上，飲宴畢，然后配合。”的記載，這里實(shí)際是指春天里少女們獲得性生活的隱語(yǔ)。這是中國(guó)古代人們帶有的原始野性與酒神狂熱精神的一種反映與本能的流露。所以說(shuō)張的生命復(fù)活節(jié)也有一定的理論基礎(chǔ)。

清明雖是一個(gè)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)的時(shí)序節(jié)氣，但又與其它節(jié)氣有明顯的不同，清明期間是世間春光顯露的誘人季節(jié)，是萬(wàn)物開(kāi)始崢嶸的季節(jié)，人們的期待與嘗試都在這個(gè)季節(jié)里得到體會(huì)。陽(yáng)春三月，春光明媚，萬(wàn)物生長(zhǎng)此時(shí)，皆清潔而明凈。在這生命復(fù)活的季節(jié)里，飲宴與對(duì)酌是多么的愜意與爽朗啊。